Oligopeptidă de porumb

Oligopeptidă de porumbprezintă proprietăți de bază, inclusiv greutate moleculară scăzută (în mare parte variind de la 200 la 1000 Da), solubilitate ridicată în apă, rezistență la temperaturi ridicate, rezistență la acizi și alcali, absorbabilitate directă de către corpul uman și alergenitate extrem de scăzută. Ca ingredient funcțional natural, are scenarii extinse de aplicare în industria alimentară și este potrivit pentru dezvoltarea diverselor alimente convenționale și funcționale. Bogat în -aminoacizi cu lanț ramificat (Valină, izoleucină, leucină) și fără colesterol-, are o aromă naturală moale și poate înlocui o parte din potențiatorii de aromă artificiali, conform tendinței moderne de consum sănătos. În alimentele pentru nutriție sportivă, poate inhiba eficient descompunerea proteinelor în timpul exercițiului muscular, poate accelera metabolismul proteinelor musculare, accelera sinteza proteinelor musculare, oboseala după-exercițiu fizic și reparați leziunile musculare. Se adaugă în mod obișnuit la băuturile pentru sport, pulberile de înlocuire a mesei energizante, batoanele proteice, preparatele solide de bere pentru sport și alte produse. În comparație cu proteinele macromoleculare, acesta poate fi absorbit rapid de tractul intestinal fără digestie gastrointestinală, oferind suplimente nutriționale instantanee pentru cei care fac mișcare cu intensitate mare-și pasionaților de fitness și ajutând la îmbunătățirea performanței atletice și a eficienței recuperării.

Studiile relevante au arătat că băuturile pentru sport suplimentate cu acesta pot reduce semnificativ activitatea lactat dehidrogenazei în cardiomiocitele hipoxice, pot spori activitatea superoxid dismutazei și pot exercita un efect protector asupra cardiomiocitelor după efort.

În alimentele care protejează mahmureala și ficat{0}}, poate îmbunătăți activitatea alcool-dehidrogenazei și acetaldehidei dehidrogenazei în ficat, poate accelera catabolismul alcoolului și acetaldehidei în organism, poate reduce acumularea de acetaldehidă în ficat și poate atenua daunele oxidative ale alcoolului la hepatocite. ameliorează simptomele mahmurelii, cum ar fi amețeli, greață și oboseală după băutură.

A fost aplicat pe scară largă în lichide orale pentru mahmureală, bomboane comprimate care protejează-ficatul, băuturi compuse din plante și alte produse. În 2010, Ministerul Sănătății din China a aprobat produsul pulbere ca o nouă resursă alimentară, cu un aport zilnic recomandat de mai puțin sau egal cu 4,5 g, iar siguranța acestuia a fost pe deplin verificată.

În produsele lactate și coapte, adăugarea acestuia poate întări nutriția proteică și poate îmbunătăți aroma produsului și structura țesuturilor. Când este aplicat pe iaurt și lapte formulat, poate îmbunătăți stabilitatea sistemului, poate prelungi perioada de valabilitate și poate masca-aromele laptelui praf. Folosit în pâine, prăjituri, produse de patiserie și alte produse de patiserie, poate întări duritatea rețelei de gluten, poate îmbunătăți pufitatea și retenția de apă a produselor finite și poate întârzia îmbătrânirea și întărirea. În plus, aroma sa naturală moale poate fi aplicată produselor din carne, condimentelor compuse și bazelor de supă concentrată pentru a realiza îmbunătățirea formulei sănătoase cu sare redusă și potențiatori de aromă.

De asemenea, poate fi combinat cu ulei de semințe de perilla pentru a prepara microcapsule și pentru a îmbunătăți capacitatea antioxidantă a produselor. În alimente speciale dietetice și pentru vârstnici, care vizează persoanele în vârstă, mulțimile de reabilitare postoperatorie și persoanele cu funcție digestivă slabă,oligopeptidă de porumbpoate suplimenta rapid aminoacizii necesari organismului in virtutea avantajului sau de absorbtie directa fara digestie, ameliorand malnutritia si slabiciunea fizica. Proporția sa mare de glutamină joacă un rol important în menținerea funcției intestinale și în promovarea reparării țesuturilor. Poate fi adăugat în dietele complementare pentru sugari (în conformitate cu standardele relevante) și în mesele nutritive lichide ca materie primă de înaltă calitate, care fortifică proteinele pentru a satisface nevoile dietetice ale grupurilor speciale. Trebuie remarcat faptul că sugarii și copiii mici nu trebuie să-l consume în mod arbitrar și trebuie să respecte standardele relevante de consum.

Cu antigenicitate scăzută, biocompatibilitate bună și fără efecte toxice și secundare evidente, valoarea de aplicare a acestuia în condiționarea adjuvantă clinică este explorată continuu. Este utilizat în principal în repararea leziunilor hepatice, suport nutrițional pentru radioterapie și chimioterapie, repararea mucoasei gastrointestinale și vindecarea rănilor. Raportul său ridicat Fischer îl face un potențial preparat terapeutic adjuvant pentru bolile hepatice.

În repararea adjuvantă a leziunilor hepatice, pentru leziuni hepatice alcoolice, leziuni hepatice-induse de medicamente și boala hepatică grasă non{-alcoolică, poate reduce infiltrarea inflamatorie a hepatocitelor, poate promova repararea și regenerarea hepatocitelor deteriorate, poate reduce probabilitatea fibrozei hepatice și poate ajuta la îmbunătățirea funcției hepatice, precum și la îmbunătățirea indicatorului ALT la AST. gradul de comă hepatică și starea mentală prin reglarea raportului Fischer în sânge, reduce concentrația de amoniac din sânge a pacienților și chiar o restabili la niveluri normale, atenuând sau eliminând astfel simptomele encefalopatiei hepatice.

Poate fi folosit ca supliment alimentar alimentar pentru pacienții cu boli hepatice.

În aplicarea adjuvantă pentru radioterapie și chimioterapie tumorală, activitatea sa antioxidantă poate elimina un număr mare de radicali liberi generați de radioterapie și chimioterapie și poate reduce daunele oxidative asupra celulelor normale.

Între timp, poate îmbunătăți funcția imunitară a organismului, poate ameliora efectele secundare cauzate de radioterapie și chimioterapie, cum ar fi mielosupresia, pierderea poftei de mâncare și declinul fizic, poate îmbunătăți calitatea vieții și toleranța pacienților cu tumori și poate oferi o nouă opțiune pentru sprijinul nutrițional al pacienților cu tumori.

În condiționarea bolilor gastro-intestinale,oligopeptidă de porumbpoate repara mucoasa gastrointestinală deteriorată, regla structura florei intestinale, promovează proliferarea bacteriilor benefice, îmbunătățește gastrita, ulcerele superficiale și disfuncția intestinală și ameliorează simptomele alternante de constipație și diaree. Glutamina pe care o conține exercită un efect bun asupra menținerii funcției metabolice gastro-intestinale, iar mica sa -sarcină moleculară nu mărește structura digestivă adecvată pentru tractul digestiv. suplimente nutriționale pe termen lung a pacienților cu boli gastrointestinale.

În traumatismele pielii și repararea postoperatorie, poate promova proliferarea fibroblastelor cutanate și sinteza endogenă de colagen, accelera vindecarea rănilor epidermice și poate ameliora reacțiile inflamatorii. În plus, chelatul format de acesta și fierul feros are o activitate biologică bună, care poate juca un rol în suportul nutrițional clinic postoperator și condiționarea adjuvantă a ulcerelor cronice cutanate, prezentând un mare potențial de aplicare.